Program pilotażowy

„Dobry posiłek w szpitalach”

Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
 

Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach. 

Jadłospisy

od 01.12.24 do 10.12.24
od 01.12.24 do 10.12.24
czwartek - 05.12.24
środa - 04.12.24
wtorek - 03.12.24
poniedziałek - 02.12.24
czwartek - 05.12.24

Śniadanie - dieta podstawowa 

 

zupa mleczna z kaszą manną 300 ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 75g (ŻYTO, PSZENICA)

bułka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
ser żółty gouda 50g (MLEKO)
ogórek zielony 50g

 

 

 

Obiad - dieta podstawowa 


zupa brokułowa z ziemniakami 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
łazanki z kapustą i kiełbasą 300g (GLUTEN, JAJA)

kompot 250ml

 

 

 

 

 

Obiad - dieta łatwostrawna

 

rosół z lanym ciastem- 400ml (GLUTEN, JAJ, SELER) filet drobiowy w sosie- 100g (GLUTEN)

buraki- 120g

ziemniaki gotowane- 200g

kompot- 200ml

 

Podwieczorek:

serek waniliowy- 1szt. (MLEKO)

 

 

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

 

chleb krojony mały- 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło- 15g (MLEKO)

pasztet z blachy- 80g (MLEKO, GLUTEN, JAJ, DWUTLENEK , SOJA, GORCZYCA ) mix sałat- 10g papryka czerwona- 60g

herbata- 250ml

 

środa - 04.12.24
wtorek - 03.12.24
poniedziałek - 02.12.24

OZNACZENIA ALERGENÓW

 

MLE - Białko mleka krowiego,

GLU - Gluten,

JAJ - Jaja kurze,

MWŁ - Mięso wołowe,

MWP - Mięso wieprzowe,

OZI - Orzechy ziemne,

OAR - Orzechy archaidowe,

OWŁ - Orzechy włoskie,

SEL - Seler,

S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,

RYB - Ryby,

SKO - Skorupiaki,

MIĘ - Mięczaki,

SOJ - Soja,

STR - Rośliny strączkowe,

GOR - Gorczyca i produkty pochodne,

SEZ - Ziarno sezamu,

ŁUB - Łubin i produkty pochodne,

ŻYT - Żyto,

KAM - Kamut,

Godziny wydawania posiłków:

Posiłki standardowe

Godziny wydania
 (godzina orientacyjna)

"Dieta Mamy" - oddział położniczy

Godziny wydania (godzina orientacyjna)

Śniadanie

7:30

Śniadanie

7:30

II Śniadanie

10:00

Obiad

12:00

Obiad

12:00

Podwieczorek

14:00

Kolacja

17:00

Kolacja

17:00

Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)

20:00

Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)

20:00