Zespół Szpitali Powiatu Gliwickiego

Program pilotażowy

„Dobry posiłek w szpitalach”

Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.

Jadłospisy

od 01.03.25 do 10.03.25

od 11.03.25 do 20.03.25

od 01.03.25 do 14.03.25

od 15.03.25 do 24.03.25

październik 2023
listopad 2023
grudzień 2023
styczeń 2024
luty 2024
marzec 2024
kwiecień 2024
maj 2024
czerwiec 2024
lipiec 2024
sierpień 2024
wrzesień 2024
październik 2024
listopad 2024
grudzień 2024
styczeń 2025
luty 2025
marzec 2025

wtorek - 18.03.25

poniedziałek - 17.03.25

piątek - 14.03.25

czwartek - 13.03.25

środa - 12.03.25

wtorek - 11.03.25

poniedziałek - 10.03.25

piątek - 07.03.25

czwartek - 06.03.25

środa - 05.03.25

wtorek - 04.03.25

poniedziałek - 03.03.25

wtorek - 18.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)
jajko gotowane 1 szt (JAJA)

rzodkiew biała 50g

majonez 10g

Obiad - dieta podstawowa

zupa ogórkowa z ziemniakami 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA )

zraz drobiowy duszony 80g (GLUTEN, JAJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN, ŻYTO)

sos pieczeniowy jasny 80ml (GLUTEN)

ziemniaki 200g

surówka z kapusty białej z marchewką 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa ryżowa z pietruszką - 400g (SELER)

filet drobiowy w sosie - 100g (GLUTEN)

buraki - 150g

ziemniaki - 200g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

banan - 1szt.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

kiełbasa szynkowa - 40g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

sałatka z pomidora i rukoli - 70g

herbata - 250ml

poniedziałek - 17.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300ml (MLEKO, GLUTEN)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA),
szynka konserwowa wieprzowa 50g

ogórek zielony 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA )
naleśniki z serem białym 3szt (MLEKO)

sos jogurtowo-jagodowy 100ml (MLEKO)

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa jarzynowa z ziemniakami- 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, GORCZYCA)

gulasz drobiowy- (120g+80g) (GLUTEN)

marchewka oprószana - 150g (GLUTEN)

makaron razowy świderek - 200g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

kisiel z jabłkiem - 200g

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

jajko - 1 szt. (JAJ)

kiełbasa kminkowa - 50g (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)

mix sałat - 13g

ogórek kiszony - 60g

herbata - 250ml

piątek - 14.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)

parówka drobiowa 70g (SELER, GORCZYCA)

ketchup 17g

ogórek zielony 80g

Obiad - dieta podstawowa

zupa kalafiorowa z ryżem 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

mintaj panierowany z pieca 80g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO)

ziemniaki 250g

warzywa po grecku 120g (SELER)

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa krem z dyni z dodatkiem majeranku i pietruszki z grzankami-

(400ml/30g) (MLEKO, GLUTEN, SELER)

ryba gotowana - 100g (MLEKO, GLUTEN, SELER, RYB, GORCZYCA)

ziemniaki gotowane - 200g

sos jarzynowy - 100g (GLUTEN, SELER)

marchew oprószana - 120g (GLUTEN)

kompot - 200ml

Podwieczorek:

sok pomidorowy - 200ml

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

pasta rybna z dorsza i łososia - 80g (MLEKO, GLUTEN, JAJ, SELER, RYB, SOJA, GORCZYCA)

serek topiony - 17,5g

rukola - 13g

pomidor - 50g

herbata - 250ml

czwartek - 13.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z makaronem zacierką 300ml (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)
paprykarz 50g

ogórek konserwowy 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa barszcz czerwony 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA )

pieczeń rzymska wieprzowa 100g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)

sos śmietanowy 80ml
ziemniaki 250g

surówka z kapusty pekińskiej i marchewki 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa ziemniaczanka - 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, GORCZYCA)

makaron ze szpinakiem i mięsem drobiowym - 350g (GLUTEN)

kompot - 200ml

Podwieczorek:

banan - 1sz.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

twaróg z koperkiem - 80g (MLEKO)

szynka konserwowa - 40g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

mix sałat z pomidorami - 70g

herbata - 250ml

środa - 12.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z ryżem 300g (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło ekstra 15g (ŚMIETANKA)

filet królewski z indyka 50g
pomidor 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa jarzynowa z ciecierzycą i ziemniakami 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
łazanki z kapustą i pieczarkami 300g (GLUTEN)
brokuły parowane 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa ryżowa z pietruszką - 400g (SELER)

potrawka mięsna - 180g(100g+80g) (GLUTEN, SELER)

szpinak na gęsto - 150g

ziemniaki gotowane - 200g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

sok warzywny - 200ml

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb razowo- słonecznikowy - 40g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

filet zapiekany na maśle - 30g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

serek topiony - 17,5g

rzodkiewka - 40g

sałata zielona - 30g

herbata - 250ml

wtorek - 11.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z płatkami owsianymi 300g (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło ekstra 15g (ŚMIETANKA)
pasta jajeczna ze szczypiorkiem 50g (GLUTEN, JAJA, SELER, SEZAM)

pomidor 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa groszkowa z ryżem 300ml (MLEKO, SELER, SOJA, STRĄCZKI, GORCZYCA)

filet z kurczaka pieczony 80g

sos pieczeniowy 80ml (GLUTEN, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN )
ziemniaki 250g

surówka z kapusty białej z marchewką 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa ziemniaczana - 400g (MLEKO, GLUTEN, SELER)

knedle z mięsem i masłem - 6 szt. (MLEKO)

marchewka oprószana - 150g (GLUTEN)

kompot - 200ml

Podwieczorek:

deser budyniowy - 1 szt. (MLEKO)

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

szynka konserwowa - 40g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

kiełki - 7g

ogórek kiszony - 60g

herbata - 250ml

poniedziałek - 10.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300ml (MLEKO, GLUTEN)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)
pasztet pieczony 50g (GLUTEN, MIĘSO WIEPRZOWE, SELER, GORCZYCA)

ogórek kiszony 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa grysikowa z zieleniną 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)

gołąbek bez zawijania 100g

sos pomidorowy 80ml (MLEKO, GLUTEN, SOJA)

ziemniaki 250g
Kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa jarzynowa z ziemniakami- 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, GORCZYCA)

filet drobiowy w sosie - 100g (GLUTEN)

buraki - 150g

ziemniaki gotowane - 200g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

galaretka- 1szt.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

jajo gotowane - 1 szt. (JAJ)

kiełbasa krakowska -40g
(GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)

pomidor - 70g

herbata - 250ml

piątek - 07.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S02)

jabłko 100g

Obiad - dieta podstawowa

zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA )
kotlet rybny z łososia z pieca 80g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO)

ziemniaki 250g

surówka z kapusty kiszonej 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa grochówka - 400g (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)

ryba smażona - 100g (GLUTEN, JAJ, RYB)

surówka z kapusty kiszonej - 120g

ziemniaki gotowane - 200g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

owsianka -1 szt.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

szynka z piersi indyka - 40g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

serek żółty - 40g (MLEKO)

pomidor - 70g

herbata - 250ml

czwartek - 06.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)
hummus 50g (GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
papryka 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa krupnik 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA )

kotlet pożarski z indyka z pieca 100g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO)

ziemniaki 200g

fasolka szparagowa parowana 120g (STRĄCZKI)

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa ziemniaczana - 400g (MLEKO, GLUTEN, SELER)

potrawka z kurczaka - 160g (GLUTEN, SELER)

buraki - 150g

kasza jęczmienna - 200g (GLUTEN)

kompot - 200ml

Podwieczorek:

mandarynka - 1 szt.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały -70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło- 15g (MLEKO)

filet zapiekany- wędlina - 40g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

serek topiony - 17,5g

ogórek kiszony - 70g

herbata - 250ml

środa - 05.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300ml (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)

pasta jajeczna z koperkiem 50g (GLUTEN, JAJA, ORZECHY, SELER, GORCZYCA, SEZAM)

pomidor 50g

dodatek - sałata

Obiad - dieta podstawowa

zupa szpinakowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)

makaron z serem 200g/100g (MLEKO, GLUTEN, JAJA)

marchewka gotowana 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa krupnik z ziemniakami- 400g (GLUTEN, SELER)

pierogi ruskie - 12szt. (GLUTEN, MLEKO)

marchewka oprószana - 150g (GLUTEN)

kompot - 200ml

Podwieczorek:

kiwi - 1szt.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

pasta rybna z dorsza i łososia - 80g (MLEKO, GLUTEN, JAJ, SELER, RYB, SOJA, GORCZYCA)

pomidor - 70g

herbata - 250ml

wtorek - 04.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)

serek kanapkowy 50g
ogórek zielony 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa brokułowa z makaronem 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

gulasz z indyka 160g (GLUTEN)

sos pieczeniowy jasny 80ml (GLUTEN)

kasza jęczmienna 200g

fasolka szparagowa żółta gotowana 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

zupa szpinakowa z ziemniakami- 400g (MLEKO, GLUTEN, SELER, GORCZYCA)

pulpet gotowany - 100g (GLUTEN, JAJ, SELER)

sos koperkowy - 100g (MLEKO, GLUTEN)

buraki - 150g

ziemniaki gotowane - 200g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

jabłko pieczone - 1szt.

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały - 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło - 15g (MLEKO)

twaróg z pietruszką - 70g (MLEKO)

kiełbasa szynkowa - 40g (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)

pomidor - 70g

herbata - 250ml

poniedziałek - 03.03.25

Śniadanie - dieta podstawowa

zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300ml (MLEKO, GLUTEN)

kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)

chleb zwykły 120g (ŻYTO, PSZENICA)

masło extra 15g (ŚMIETANKA)
szynka konserwowa wieprzowa 50g

ogórek konserwowy 50g

Obiad - dieta podstawowa

zupa z soczewicy 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, STRĄCZKI, GORCZYCA )

kluski z mięsem i masełkiem 300g (SELER)

marchewka gotowana 120g

kompot owocowy 250ml

Obiad - dieta łatwostrawna

rosół z lanym ciastem - 400ml (GLUTEN, JAJ, SELER)

pieczeń w sosie - (100g +80g sos) (GLUTEN, MIĘSO WIEP)

ziemniaki gotowane - 200g

szpinak na gęsto - 120g

kompot - 200ml

Podwieczorek:

jogurt owocowy - 1szt. (MLEKO)

Kolacja - dieta z ogr. łatwo przyswajalnych węglowod.

chleb krojony mały- 70g (GLUTEN, ŻYTO)

chleb krojony razowy-słon.- 50g (MLEKO, GLUTEN, ŻYTO)

masło- 15g (MLEKO)

jajko- 1 szt. (JAJ)

kiełbasa kminkowa- 50g (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)

mix sałat - 13g

pomidor - 60g

herbata - 250ml

OZNACZENIA ALERGENÓW

MLE - Białko mleka krowiego,

GLU - Gluten,

JAJ - Jaja kurze,

MWŁ - Mięso wołowe,

MWP - Mięso wieprzowe,

OZI - Orzechy ziemne,

OAR - Orzechy archaidowe,

OWŁ - Orzechy włoskie,

SEL - Seler,

S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,

RYB - Ryby,

SKO - Skorupiaki,

MIĘ - Mięczaki,

SOJ - Soja,

STR - Rośliny strączkowe,

GOR - Gorczyca i produkty pochodne,

SEZ - Ziarno sezamu,

ŁUB - Łubin i produkty pochodne,

ŻYT - Żyto,

KAM - Kamut,

Godziny wydawania posiłków:

Posiłki standardowe

Godziny wydania
(godzina orientacyjna)

"Dieta Mamy" - oddział położniczy

Godziny wydania (godzina orientacyjna)

Śniadanie